自家焙煎珈琲&和紅茶処 さとごころ

カフェの事と直売所の取り扱い商品のご紹介などなど

2016-04-03から1日間の記事一覧

コーヒーの味の決め手は後味かもしれない

すっきり感をいかに出すかがポイント コーヒーを飲んだ後に、お水を飲んで締めてませんか? スペシャリティコーヒーの香り、甘み、苦味、酸味。 どれも大切な要素ですが、"後味をどうやってスッキリさせるか" というポイントもとても重要な要素だったりし…